Kopi Luwak

فقط غير عادي مثل صاحب الترجمة الألمانية من "قهوة القطة" هو أيضا قصة Luwak Kopi .

Luwak، كما دعا Fleckenmuasang المحلية، هو نوع من الزباد. انها وجدت في الغابات في اندونيسيا في الأشجار ويتغذى على تفضيل من حلوى الكرز.

منذ ويمكن جزئيا فقط هذا يمكن هضمها، وتجهيزها المعدة من القط ثمرة يفصل وحبوب البن كله مرة أخرى. بسبب التخمر الرطب أثناء الهضم، والفاصوليا ليسوا فقط من الأحماض في المعدة، ولكن تتعرض أيضا لانزيمات. هذه الانزيمات توسط رائحة القهوة.
بعد هذا الحيوان قد ساهم حصته في الإنتاج، ويتم تنظيف الفاصوليا وتفحم، وفقط بعد ذلك هي صالحة للاستهلاك.

بسيطة كما يبدو مصاب، ولكن الكثير من الجهد وراء ذلك ولكن بالتجسس ان "Katzenköttel" في الغابات الاستوائية هو مثل البحث عن الكنز. من الوقت المتبقي لذكرها.
وتحفظ بعض المربين Muasangs في أقفاص بطارية، حيث يموتون بسبب سوء التغذية بعد عمر قصير. وينبغي في ضوء هذه الحقائق لا يكون مربي unetrstützt. ويرتبط سبب آخر ذات نوعية رديئة من حبوب البن.

التخزين السليم هو في هذه القهوة الفاخرة عالية الجودة ذات أهمية خاصة. كما هو الحال بالنسبة لمعظم المشجعين Kopi Luwak لا ينبغي لأحد أن الاستمتاع بالحياة، والفاصوليا والفول الثمينة كلها معبأة في مكان بارد ومظلم اختيار. جيد جدا مناسبة لهذا الغرض، وهو موضوع جديد، والحديث جنبا إلى جنب الثلاجات تميل إلى أن تكون. إذا لزم الأمر يمكن أن ينظر إليه، يمكن أن المبلغ المطلوب من الفاصوليا والباقي يعود بعد ذلك إلى منطقة درجة 0 مصنوع، وحيث يعتقدون أنه أفضل.

في المجموع ويتم إنتاج نحو 230 كيلوغراما في اندونيسيا. هذه الخلفيات تجعل Luwak Kopi ليس فقط الأكثر تميزا، ولكن أيضا لأغلى قهوة في العالم. بالنسبة للكثير من كيلوغرام واحد من حيث التكلفة من حوالي 1000، - € من المتوقع.
الذواقة العديد من هم على استعداد لدفع هذا الثمن. طعم هذا الناسخ استثنائي لا يشبه أي دولة أخرى. منذ فترة طويلة لها، ترابي فريد خبراء نكهة القهوة صحيح اقتناع. يتحدثون أيضا مثل مذكرة الكرمل التي أعطيت في الواقع من قبل قط.