البن الأخضر
الأصل:
قبل القهوة في كوب تبخرت brühfrisch أنه يتطلب رحلة طويلة. ويبدأ في شجيرة البن التي هي أصلية في أفريقيا الاستوائية وآسيا. نبات البن ينتمي إلى جنس من Rubiaceae. تحمل ما يصل إلى 8 أمتار، من الممكن أن تحدث في كثير من الحالات من شجرة، والتي تحمل الزهور البيضاء من جانب الطريق. ثمار حمراء، والكرز، مثل النوي مع يلقي 2 عادة، والتي تقع مع جانبهم شقة من بعضها البعض. تحت الدرج، وäüßeren القرن بالارض أيضا على جانب واحد وعلى هذا الجانب مع أخدود قدمت البذور: وحبة البن. أنواع رئيسية من قهوة أرابيكا هي، روبوستا. الحبة الليبيرية له أهمية ثانوية فقط.
تحرير:
في علاج الجفاف التي أصبحت نادرة، ومقشر والفواكه وتجفيفها بواسطة آلة. في أسلوب الرطب اللب في جهاز (depulper) تقلص قبالة وإزالة غلاف البذرة. مع كلا الأسلوبين تحصل، خضراء زاهية القهوة الخضراء. يتم تحميصه قبل بيع الفول الخام، وتجارة التجزئة، وتطوير فقط المواد العطرية التي تجعل من القهوة من دواعي سروري. البن المحمص يحتوي على 1.2٪ (أرابيكا) و 2.6٪ (روبوستا قوي)، والكافيين، وحمض الكلوروجينيك ملزمة. الكافيين هو حبوب البن بالبخار استخراج الخام، وبعد ذلك يمكن إزالتها مع المذيبات. القهوة منزوعة الكافيين قد لا تكون أكثر من 0.08٪، منخفضة من الكافيين لا يزيد عن 0.2٪ المحتوي على مادة الكافيين.
- قدم في إطار المعرفة
- الكلمات الدلالية مع حبوب البن ، القهوة ، القهوة الخضراء
مترجم
