وظيفة معلم 'الماء'
نوعية المياه، وطعم القهوة
/ / طعم القهوة الجيدة يعتمد على نوعية المياه من طعم القهوة لا يتوقف فقط على الحبوب المستخدمة أو كمية من حبوب الأرض. القهوة هي أكثر من 96٪ من المياه، ينبغي أن توضع في التحضير للاهتمام، والبن خاصة لاستخدام المياه. وقد وجدت أن شاربي القهوة [...]
أمريكانو
/ / الوصف: أمريكانو هو إسبرسو الضغوط، إذا جاز التعبير. أن لا يكون الخلط بينه وبين Lungo اسبرسو، أو Lungo فقط. يتمدد أمريكانو بعد تختمر لاسبريسو مع الماء، والذي يقام في Lungo ضعفي كمية المياه بنفس القدر من مسحوق القهوة. حتى تتمكن من يقول Lungo هو [...]
مترجم
