‘Wissen’
Kaffee – Genuss oder Suchtmittel?
Für viele Menschen gehört der Kaffee direkt nach dem Aufstehen zu einem jeden guten Start in den Tag. Dabei spielt natürlich eine Rolle, dass das Koffein für Viele zwingend notwendig ist, um überhaupt wach zu werden. Nichtsdestotrotz würden wohl nur wenige Kaffeetrinker sagen, dass es für sie (nur) eine Sucht ist und ihnen der Kaffee [...]
Qualität beim Kaffeegenuss
Ein dampfender und lecker duftender Kaffee gehört heutzutage auf einen jeden Frühstückstisch. Doch auch bei der Arbeit, bei einer gemütlichen Runde am Nachmittag oder am Abend erfreut sich das aromatische Heißgetränk allergrößter Beliebtheit. Nicht nur der klassische Bohnenkaffee ist des Deutschen liebstes Kind in Sachen Heißgetränke, auch andere Kaffeesorten wie Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato [...]
Wien, die Stadt des Kaffees
Kaum irgendwo auf der Welt ist die Kaffeekultur so ausgeprägt wie in Wien. Das erste, was viele Wiener in der Früh tun, ist die Kaffeemaschine einzuschalten. Wenn man sich in der österreichischen Hauptstadt mit Freunden, Bekannten oder Familie trifft, dann meistens auf einen Kaffee. An jeder Ecke lockt ein Kaffeehaus mit typischen Wiener Mehlspeisen [...]
Kaffeekultur im Ausland
Wie sich sicherlich jeder denken kann, hat so ziemlich jedes Land seine eigene Kaffeekultur, wobei sich diesbezüglich natürlich einige Dinge sehr stark ähneln, aber auch grundlegend unterscheiden. Was wäre beispielsweise Italien ohne seinen weltbekannten Espresso oder Cappuccino? Aber selbst Länder, die man erst einmal nicht als Kaffeenation bezeichnen würde, haben eine wirklich interessante Kaffeekultur vorzuweisen. [...]
Kaffeehauskultur
// ————————————————————————————————————————————————– Genuss pur Es gehört immer mehr zum guten Ton und gilt als durchaus Chick eine schöne Kaffeemaschine sein Eigen zu nennen. No go Filterkaffee Ist man stolzer Besitzer einer herkömmlichen Filterkaffeemaschine, so gilt dies längst nicht mehr als standesgemäß. Filterkaffeetrinker sind in der Liga der Kaffeetrinker keine gern gesehenen Gäste. Es kann durchaus [...]
Kopi Luwak
// ————————————————————————————————————————————————– Genau so ungewöhnlich wie seine deutsche Übersetzung “Katzenkaffee” ist auch die Geschichte des Kopi Luwak. Luwak, wie der einheimische den Fleckenmuasang nennt, ist eine Art der Schleichkatze. Sie ist in indonesischen Wäldern auf Bäumen zu finden und ernährt sich mit Vorliebe von süßen Kaffeekirschen. Da diese nur bedingt verdaut werden können, verarbeitet der [...]
Schwankende Kaffeepreise
// ————————————————————————————————————————————————– Im Jahre 2009 verbrauchten wir Deutsche durchschnittlich 6,4 Kilogramm Rohkaffee pro Kopf. Der Preis für ein amerikanisches Pfund ( = 450 g ) Rohkaffee der beliebten Sorte „Arabica“ schwankte zu diesem Zeitpunkt leicht zwischen 1,3 und 1,5 US- Dollar. Zu Beginn des zweiten Quartals im Jahre 2011 notieren die Rohstoffbörsen für ein amerikanisches [...]
Instant oder Kaffeebohnen
// ————————————————————————————————————————————————– Kaffee Automaten werden immer beliebter. Während es bis vor ein paar Jahren noch fast Luxus war, einen Kaffeevollautomaten zu besitzen, sind die Geräte heute wesentlich günstiger geworden, sodass sich viele Haushalten diesen vermeintlichen Luxus gönnen können. Beim Kauf von einem Kaffee Automaten sollte man jedoch nichts überstürzen, denn es gibt sehr viele verschiedene [...]
Kaffee in Afrika
// ————————————————————————————————————————————————– Kaffee, das Nationalgetränk in vielen Ländern hat seinen Ursprung in dem Kontinent, in dem er auch am häufigsten angebaut wird – Afrika. In der äthiopischen Region Kaffa wurde die belebende Wirkung der roten Frucht an einem Strauch mit weißen Blüten entdeckt. Hirten machten ihre ersten Erfahrungen mit der Frucht, und daraufhin erstellten Mönche [...]
Kaffeemaschinen Test
// ————————————————————————————————————————————————– Stellt man die Frage, nach der derzeit besten bzw. beliebtesten Kaffeemaschine, so muss man zunächst einmal zwischen den verschiedenen Arten von aktuellen Kaffeemaschinen trennen. Da gibt es zum einen die sogenannten Kapselkaffeemaschinen als auch jene, die mit Hilfe eines Pads beladen werden. Weniger zu dieser Gattung zählend, aber der Vollständigkeithalber nennen, kann man [...]
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