. .

Kaffe i Afrika



Kaffe, den nationale drik i mange lande har sin oprindelse i det kontinent, hvor han også er vokset mest - Afrika. I den etiopiske regionen Kaffa, har den stimulerende virkning af røde frugter på en vin blevet opdaget med hvide blomster. Shepherds tog deres første erfaringer med frugt, og derefter skabte den første munke bryg. Kaffen derefter gik over til Arabien og slavehandlere fortsatte med at hele verden. Måden forberedelse varierer fra kultur til kultur, og smagen er forskellig fra land til land. Nogle kan lide det mere - ligesom espresso - anden mildere her med masser af mælk og sukker.
I mellemtiden har verden udviklet mange voksende områder med sorter af kaffebønner er meget forskellige. Kaffe planter kræver et tempereret klima, derfor er de mest voksende områder er beliggende i den sydlige del af halvkugle i Sydamerika og Sydafrika. Et velkendt land, hvor kaffen er dyrket, er Tanzania. Kilimanjaro at blive omkring dyrket Arabica bønner specielt god, som indeholder lidt syre og meget mild i smagen. Denne sort er "Chagga AA", opkaldt efter stammen bor der. Dyrkningen af ​​kaffe er en vigtig tilføjelse til turisme indkomst. De områder af kaffe produktion i Tanzania er også populær hos rejsende. Så kan en individuel Tanzania rejse godt at kombinere, en gang på en kaffeplantage at se at forlænge der i lille og stor på tværs af landskabet.
Et andet land, hvor man kan kombinere turisme og kaffe, er Kenya. Er også her i højlandet kaffe, som regel i små plantager - sammen dyrkede i andelsselskaber,. I lang tid styret kaffe-voksende stat. I Kenya er kaffe en meget vigtig økonomisk faktor. Kaffen imponerer med en mild smag med lavt syreindhold og en lille frugtagtig aroma er ofte opfattes. En væsentlig række af præmien klasse, Kenya High Country fra bønner af den øverste Masai bønne. Han har en stærk, krydret karakter med en smule frugtagtig syrlighed.
Når en ferietur, et besøg på en plantage vil ikke undlade at overvære omhyggelige produktion af kaffe, indtil det lugter i en kop friskbrygget.

  • Gemt under Viden
  • Tagged

op

"
"