. .

Kopi Luwak



Just nii ebatavaline kui ta saksakeelses tõlkes "Cat Coffee" on ka lugu Kopi Luwak .

Luwak, kuna kohalik Fleckenmuasang seda nimetab, on liigi näärmeeritis. On leitud Indoneesia metsa puud ja toitub eelistus maguskirsside.

Kuna see võib ainult osaliselt seeditav, töödeldud mao, et kass puu eraldab ja kogu kohvioad uuesti. Kuna märg kääritamise ajal seedimist, oad ei ole ainult mao happed, vaid ka avatud ensüüme. Need ensüümid vahendab aroomiga kohvi.
Pärast looma aidanud oma osa tootmise, oad puhastatakse ja röstitakse ja alles siis sobivad tarbimiseks.

Lihtne kui see kõlab nakatunud, kuid palju vaeva selle taga. Aga luurad, et "Katzenköttel" troopilistes metsades on nagu aare hunt. Alates Ülejäänud ajal rääkimata.
Mõned Muasangs kasvatajad hoitakse puurides, kus nad surevad, sest alatoitluse pärast lühikest eluiga. Pidades silmas neid asjaolusid ei tohiks unetrstützt kasvatajad. Teine põhjus on seotud madala kvaliteediga kohviube.

Nõuetekohase ladustamise on see kvaliteetne gurmee kohvi on eriti oluline. Kuna see on enamiku fännid Kopi Luwak keegi peaks elu nautida, vääris oad ja terved oad pakitud jahedas ja pimedas kohas valida. Väga hästi sobib selleks, värske teema, kui kaasaegne kõrvuti külmikud kipuvad olema. Vajaduse korral võib näha, vajalik kogus oad ja ülejäänud saavad siis tagasi 0 kraadi tsoonis on tehtud ja kus nende arvates on parim.

Kokku umbes 230 kilogrammi Indoneesias on toodetud. Need taustaga teha Kopi Luwak mitte ainult kõige eksklusiivne, kuid ka kõige kallim kohvi maailmas. Sest palju üks kilogramm on kulu umbes 1000, - € oodata.
Paljud gurmaanid on nõus maksma, et hind. Maitse seda erakordset kirjutaja erineb kõigist teistest. Selle unikaalne, mullane maitse tõsi kohvisõpru juba ammu veendunud. Nad räägivad nagu karamell tähele, et tegelikult antud kass.

"
"