. .

Vaihteleva kahvin hinnan



Vuonna 2009 kuluttaa keskimäärin 6,4 kiloa kahvia kohti Saksan pää. Hinta amerikkalaisen punnan (= 450 g) vihreitä kahvipavut suosittuja lajikkeita "arabica" vaihdellut hieman tällä hetkellä 1,3-1,5 dollaria. Alussa toisen neljänneksen vuonna 2011, hyödykepörsseissä ennätys amerikkalainen pound "arabica" Kuitenkin kirjaa hintaan 3,22 dollaria. Maailmankaupan kokeneet raakakahvin kahden vuoden hintojen nousu on yli 100% ja vielä ankarampi lajikkeita kuten 'Robusta' vaikuttaa. Me kuluttajat olemme parempia tai huonompia meidän suosikki juoma toistaiseksi tarvetta kaivaa syvemmälle lompakkoon. Tchibo, Saksan suurin kahvipaahtimoiden ja vähittäismyyjät ovat jo reagoineet puolestaan ​​on nostanut hintoja. Mutta mikä aiheuttaa esimerkiksi äärimmäiset hintavaihtelut raaka-kahvia?

Vuosikymmenien liikatuotanto

Alkupuolelle saakka sodanjälkeisinä vuosina toisen maailmansodan kahvi oli luksusta. Tyypillinen kasvavat maat tuottivat riittävästi kaukana vihreät kahvipavut vastaamaan maailmanlaajuiseen kysyntään. Saksassa puoli kiloa paahdetun kahvin kaupallisten vuonna 1950 keskimäärin 14,40 Saksan markkaa. Jos tuolloin valtava hinta oli varaa vain varakkaita ihmisiä.

1950 jälkeen, tuottajat tajusivat maissa yleensä taloudellisesti köyhien kehitysmaiden yhä enemmän markkinapotentiaali raakakahvin vientiin. Määrä kahvinviljelijöiden ja aste koneellistaminen on kasvanut jatkuvasti. Liian Houkuttelemalla oli mahdollisuus, että tuotanto antaisi pientä vihreää kahvipavuista parempaan elämään suhteellisen mukavasti. Sun tiesi kiivaus viljelijöiden ja vienti politiikkojen kesken rajan. Siellä oli enemmän ongelmia ylituotanto, joka vaikutti eniten vaikuttaa haitallisesti hinnoitteluun raaka kahvia hyödykepörsseissä. Maailmanlaajuisen kulutuksen kahvi oli kohtuuttoman toisin hitaasti. Tämän tuloksena kehitys, joka jatkuu edelleen periaatteessa, olivat (ja ovat) kahvin viljelijät joutuvat jättämään kahvin polkumyyntihinnoilla, jotta nämä ollenkaan.

Vaikka on ollut ja sääntelyn toimia ICO (International Coffee Organization) saavuttaa tasapaino kysynnän ja tarjonnan raakakahvi markkinoita, mutta eri syistä, sääntely on vain osittain onnistunut.

Suhteellisen alhaiset hinnat perinteisen kahvin ja tuotteita, jotka me kuluttajat teollisuusmaissa, lähinnä Euroopan tavallista tulos, siis lähinnä suuri ylitarjonta raakakahvin viejämaista. Kuitenkin se tulee epäsäännöllisin väliajoin ja uudestaan ​​jyrkästi hinnankorotuksia alunperin mainittu.

Ilmasto-olosuhteet voivat vähentää tuoton äärimmäisen

"Arabica" ja "Robusta" kahvi on vain kaksi paikkaa on taloudellista merkitystä. Niiden viljely asettaa korkeita vaatimuksia kasvuolosuhteet: korkeus, ilman lämpötila, sademäärä, tuulen ja varjoa ehtojen on oltava oikea optimaalisen tuoton. Molemmat lajit suosivat tulva maaperään (tulva) tai vulkaaninen maaperä. "Robusta" vieressä on vielä humusta. Herkkä kahvi kasveja vastaa optimaalista ilmasto-olosuhteet erittäin sadot.

Brasilia on maailman suurin kahvin viejä ja toimitetaan vuonna 2009 jo kuusi miljoonaa laukut 60 kg raakakahvin Saksaan. Brasilian korkeuksissa kuitenkin vaivaavat epäsäännöllisin väliajoin äkillinen halla tuhosi koko sadon pahimmillaan. Kärsivät enemmän vakavia tuottavissa maissa kuten Vietnam, Indonesia ja Peru samana vuonna, myös epäsuotuisissa ilmasto-olosuhteissa ja siten puolestaan ​​takia sadot, raaka-kahvi syntyy äkillinen vaje, jota ei kompensoida. Tavallinen ylitarjontaa osuu hyvin lyhyessä ajassa osaksi alemman tarjouksen.

Raakakahvin markkinat reagoivat huonojen satojen ja vastaava pulaa erittäin herkkä merkittäviä hinnankorotuksia, sillä varastojen loppumiseen nopeasti. "Spekulatiivinen liiketoimet raakakahvin osakemarkkinoiden hintakehitykseen myös katalysoivat", sanoi Mark Boltmann päässä Guide-lehden Elbsenf . "Sijoittajat sijoittavat raakakahvin lähestyvästä ajanpuute, ne saavuttavat koska seuraavat hinnankorotusten myynnin, koska se kiinnitetään erittäin houkuttelevan tuoton", sanoo Boltmann entisestään.

Toinen näkökohta on nostavat hintoja, hidas mutta vakaa kasvu maailmanlaajuinen kahvin kulutuksen. Vaikka tyypillinen tuonnin maissa, kuten Saksassa, Italiassa ja Ranskassa jo vuosia käyttöön melko tasaisena määriä raakakahvin, kasvaa entisten kehitysmaiden kuten Brasilian oma kulutus kahvia vähitellen, koska taloudet kehittyvät hyvin ja lisää kuluttajien ostovoima. Vaikka tämä prosessi on tällä hetkellä vielä melko pieni vaikutus maailmanlaajuisen kysynnän raakakahvin, mutta suuntaus on selvästi kasvussa.

Lähteet:

Frankfurter Allgemeine Zeitung, Berliner Zeitung, 89 näkökulmasta, Saksan Coffee Association, Finanzen.net, International Coffee Organization (ICO), Wikipedia, Wall Street Journal

"
»