. .

Zelena Kava



Porijeklo:

Prije kavu u šalicu isparila brühfrisch to zahtijeva dugo putovanje. Počelo je u grm kave koja je porijeklom iz tropske Afrike i Azije. Biljka kave pripada roda u Rubiaceae. Knjigovodstvena do 8 metara visine, može se govoriti u mnogim slučajevima od stabla, koja nosi bijele cvjetove na putu. Plodovi su crvene, trešnja poput koštunice obično s dva modela, koji leže sa svojim ravnim strani jedni druge. Ispod ladice, rog äüßeren također spljošteni, s jedne strane i na toj strani s utorom pod uvjetom sjeme: kava grah. Glavne vrste kave su Arabica, robusta. Liberijski zrno ima samo manji značaj.

Montaža:

U suhom liječenja koja je postala rijetka, plodovi se suše oguljene i strojno. U mokrom metodom pulpa u stroju (depulper) stisnuo i skinite sjeme kaput. S obje metode dobijete svijetle zeleno, zelena kava. Prije prodaje sirovog graha prže, trgovini na malo, te razviti samo aromatske tvari koje čine aparat za zadovoljstvo. Pržena kava sadrži 1,2% (arabica) i 2,6% (jaka robusta), kofein, klorogene kiseline obvezuju. Kofein je zrna kave za parenje sirovi ekstrakt, a naknadno ukloniti s otapalima. Kava bez kofeina ne smije biti više od 0,08%, low-kofeina nije veći od 0,2% kofein sadržaj.


Kava i više ...

"
»