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変動コーヒー価格



2009年にはドイツの一人当たりのコーヒーの6.4キロの平均値を消費していました。 アメリカのポンドの価格（= 450グラム）1.3から1.5米ドルから、この時点でわずかに変動して人気のある品種 "アラビカ種"の緑のコーヒー豆。 2011年第2四半期の初めに、アメリカのポンド "アラビカ種"の商品取引所の記録しかし、3.22ドルの記録的な価格。 このような "ロブスタ"などにも過酷な品種と2年以内に緑のコーヒーのために経験した世界の貿易、100％以上の価格上昇は、影響を受けています。 我々消費者は財布をより深く掘るためにさらに必要になるまで私たちのお気に入りの飲み物のために良いか悪いかである。 Tchibo、ドイツ最大のコーヒー焙煎業者や小売業者は、すでに価格上昇の順で対応してきました。 しかし、生のコーヒーのような極端な価格変動の原因は？

過剰生産の十年

第二次世界大戦の初期の戦後まで、コーヒーは贅沢品であった。 十分な量を生成する典型的な成長国では世界的な需要を満たすために緑のコーヒー豆から遠く離れている。 ドイツでは、1950年に商業焙煎コーヒーの1ポンド14.40ドイツマルクの平均。 その時には、膨大な価格は、唯一の裕福な人々を買う余裕があります。

1950年以降、生産者は、一般的に、グリーンコーヒー輸出のより多くの市場の潜在力を経済的に貧しい発展途上国を国を認識した。 コー​​ヒー農家と機械化の程度の数は絶えず増加している。 あまりにも魅力的な生産が相対的な快適さでより良い生活のために小さな緑のコーヒー豆が可能になるという見通しだった。 Sunは、農家の熱意と、それぞれの限度の輸出政策を知っていました。 商品取引所の生のコーヒーの価格に影響を与える最も悪影響を及ぼす過剰のより多くの問題がありました。 コー​​ヒーの世界的な消費が不当にゆっくりとしかとは対照的であった。 基本的にこの日に続けて、この開発の結果として、（とある）すべてで販売を生成するために、ダンピング価格で彼らのコーヒーを離れることを余儀なくコーヒー農家であった。

がありましたし、緑のコーヒー市場における需要と供給のバランスを達成するために、ICO（国際コーヒー機関）の規制の取り組みが、様々な理由から、規制は部分的にしか成功しています。

従来のコーヒーとコーヒー製品の比較的低価格、その先進国の消費者は、主に欧州の通常の結果として我々は、従って、主に輸出国から緑のコーヒーの大規模な供給過剰から。 しかし、それは最初に述べた急激な価格上昇に再び不規則な間隔で以上しています。

気候条件は非常に収量を減らすことができます

"アラビカ種"と "ロブスタ"コーヒーは経済的重要性の2つだけの場所です。 彼らの栽培場所の成長条件で高い要求：高度、気温、降水量、風や日陰の条件は、最適な収量を得るために右でなければなりません。 両種は、沖積土壌（沖積）または火山性土壌を好む。 それの隣にある "ロブスタ"は、まだ腐植を必要としていた。 繊細なコーヒーの木は非常に低い収率で準最適な気候条件に対応しています。

ブラジルは世界ナンバーワンのコーヒー輸出国であり、ドイツのコーヒー生の60キロと2009年だけで600万袋に配信されます。 ブラジルの標高は、しかし、突然の霜によって不規則な間隔で悩まされ、最悪の場合には全体の作物を破壊した。 ために低収率に向けるでも不利な気候条件の下で、その結果同年、ベトナム、インドネシア、ペルーなど、より厳しい生産国、苦しむ、生コーヒーは補償することはありません突然の赤字を作成します。 通常の供給過剰が低いのオファーに非常に短い時間に当たる。

在庫がすぐに使い果たされているので緑のコーヒー市場は、不作と大幅な価格上昇と高感度の対応不足に反応します。 "株価の動向に緑のコーヒーと投機的取引にも触媒"ガイド誌からマークBoltmann言っElbsenfは 。 "それは非常に魅力的な利回りを確保したとして、時間の緑のコーヒー差し迫った不足に投資する投資家は、彼らは、売上高は以下の価格上昇のために達成するために、" Boltmannはさらに言った。

別の態様は、コーヒーの世界的な消費で、ゆっくりではあるが着実に増加して価格を押し上げています。 何年もの間、ドイツ、イタリア、フランスなどの一般的な輸入国は、緑のコーヒーのほぼ一定の金額を紹介しながら、そのような徐々にコーヒーブラジルの自家消費として前者の発展途上国の増加は、経済がよく開発し、消費者の購買力を増加させるように。 一方で、このプロセスではなく現在も緑のコーヒーの世界的な需要の小さな影響力を持っていますが、トレンドは明らかに上昇しています。

ソース：

フランクフルター·アルゲマイネ·ツァイトゥング、ベルリナー·ツァイトゥング、89の観点から、ドイツのコーヒー協会、Finanzen.net、国際コーヒー機関（ICO）は、Wikipedia、ウォールストリートジャーナル

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