. .

Kopi Luwak



Tikpat neparasti kā viņa vācu tulkojumu "Cat Coffee" ir arī stāsts par Kopi Luwak .

Luwak, jo vietējā sauc Fleckenmuasang, ir sava veida civeta. Tas ir atrodams Indonēzijas mežu kokiem un barojas ar vēlmi saldajiem ķiršiem.

Jo tas tikai daļēji var būt sagremota, apstrādāti kuņģi, ka kaķis augļi atdala un veselas kafijas pupiņas vēlreiz. Sakarā ar slapjo fermentācijas laikā gremošanu, pupiņas ir ne tikai kuņģa skābes, bet arī iedarbojas uz fermentiem. Šie fermenti starpnieku aromātu kafijas.
Pēc dzīvnieks ir veicinājusi savu daļu no produkcijas, pupiņas tiek iztīrītas un grauzdētas, un tikai tad tiek piemērots patēriņam.

Vienkārši, kā izklausās inficēti, bet daudz pūļu aiz tā. Bet spying ka "Katzenköttel" tropu mežiem ir kā dārgumu medības. No atlikušā laika līdz pieminēt.
Daži no Muasangs audzētāju tiek turētas būru baterijās, kurās viņi mirst dēļ bada pēc īsa dzīves. Ņemot vērā šos faktus nevajadzētu būt unetrstützt audzētājiem. Vēl viens iemesls ir saistīts sliktas kvalitātes kafijas pupiņām.

Pareizu uzglabāšanu ir šīs augstas kvalitātes gardēdis kafijas, ir īpaši svarīga. Kā tas ir vairumam faniem Kopi Luwak nevienam baudīt dzīvi, dārgakmeņi pupas un veseli augļi iepakoti vēsā, tumšā vietā izvēlēties. Ļoti labi piemērota šim nolūkam svaiga priekšmetu, kā mūsdienu līdzās ledusskapjiem mēdz būt. Ja nepieciešams, to var redzēt, nepieciešamais daudzums pupiņu un pārējās tad var atgriezties pie 0 grādu zonu tiek veikts, un ja viņi domā, ir vislabākais.

Kopumā aptuveni 230 kilogramus Indonēzijā tiek ražoti. Šie foni padara Kopi Luwak ne tikai visvairāk ekskluzīvas, bet arī par visdārgāko kafiju pasaulē. Par daudz viena kilograma ir izmaksas 1000 par to, - € gaidāms.
Daudzi gardēži ir gatavi maksāt šo cenu. Šo ārkārtas pārrakstītājs garša ir atšķirībā no jebkura cita. Tās unikālās, zemei ​​līdzīgs aromāts īstās kafijas cienītāji jau sen ir pārliecināta. Viņi arī runā kā karameļu piezīmi, ka faktiski, ko kaķis.

"
"