. .

Kafè fl-Afrika



Kafè, ix-xarba nazzjonali f'ħafna pajjiżi għandu l-oriġini tagħha fil-kontinent, fejn huwa wkoll imkabbra l-aktar - Afrika. Fir-reġjun Ethiopian tal Kaffa, l-effett stimulanti ta 'frott aħmar fuq dwieli ġie skopert bil-fjuri bojod. Shepherds ħa l-ewwel esperjenza tagħhom ma 'l-frott, u mbagħad ħolqu l-brew patrijiet ewwel. Il-kafè imbagħad jiġi mgħoddi matul l Sawdita u negozjanti iskjavi komplew-dinja kollha. Il-mod ta 'preparazzjoni tvarja minn kultura għall-kultura, u t-togħma hija differenti minn pajjiż għal pajjiż. Xi bhalu aktar - bħal espresso - oħra milder hawn ma 'lottijiet ta' ħalib u zokkor.
Sadanittant, madwar id-dinja żviluppaw ħafna oqsma li qed jikbru, mal-varjetajiet ta 'kafena huma differenti ħafna. Pjanti tal-kafè jeħtieġu klima moderata, għalhekk, huwa l-aktar żoni li qed jikbru jinsabu fil-parti t'isfel tal-emisferu fl-Amerika t'Isfel u l-Afrika t'Isfel. Pajjiż magħrufa sew, fejn kafè huwa mkabbar, huwa Tanżanija. Kilimanjaro li madwar kiber fażola Arabica speċjalment tajba, li jkun fihom l-aċidu ftit u ħafif ħafna fit-togħma. Din il-varjetà hija "Chagga AA", imsemmija wara l-tribù jgħixu hemm. Il-kultivazzjoni tal-kafè hija żieda importanti għad-dħul tat-turiżmu. L-oqsma ta 'produzzjoni tal-kafè fit-Tanżanija huma wkoll popolari mal-vjaġġaturi. Allura tista 'l-ivvjaġġar Tanżanija individwali ukoll li jgħaqqdu, ladarba fuq pjantazzjoni kafè li tfittex li testendi hemm fil żgħar u kbar madwar l-pajsaġġ.
Pajjiz ieħor li fih wieħed jista 'jgħaqqad it-turiżmu u tal-kafè, hija Kenja. Huwa hawnhekk ukoll fil-kafè għoljiet, normalment fi pjantaġġuni żgħar - flimkien fil-koperattivi, ikkultivati. Għal żmien twil kkontrollat ​​il-kafè-tkabbir istat. Fil-Kenja, il-kafè huwa fattur ekonomiku importanti ħafna. Il-kafè impresses b'togħma ħafif aċidità baxxa u aroma frott ftit huwa spiss meqjus. Varjetà sinifikanti ta 'klassi primjum, il-Pajjiż Kenja Għoli mill-fażola tas-sojja Masaj quċċata. Huwa għandu qawwija, karattru pikkanti bi ftit ta 'aċidità frott.
Meta vjaġġ ta 'vaganza, żjara lill pjantazzjoni mhux se jonqsu xhud li l-produzzjoni iebes tal-kafè, sakemm irwejjaħ fil-tazza ta friska brewed.

sa

"
"