Grønn kaffe
Opprinnelse:
Før kaffen i koppen fordampet brühfrisch det krever en lang reise. Den starter i kaffen busk som er innfødt til tropisk Afrika og Asia. Kaffen Anlegget tilhører slekten av Rubiaceae. Bære opp til 8 meter høye, er mulig å snakke i mange tilfeller fra et tre, som bærer hvite blomster ved veien. Fruktene er røde, kirsebær-aktig drupe med normalt to kastene, som ligger med sin flate siden av hverandre. Nedenfor skuffen, horn äüßeren også flatet på den ene siden og på den siden med en groove forutsatt frø: The Coffee Bean. De viktigste typer kaffe er Arabica, Robusta. Den liberiske bean har bare mindre betydning.
Redigerer:
I den tørre behandling som har blitt sjeldne, er fruktene skrelles og tørket av maskin. I den våte metoden massen i en maskin (depulper) presset av og fjern frø strøk. Med begge metodene får du den lyse, grønne grønn kaffe. Før salget av rå bønner er stekt, varehandel, og utvikle bare de aromatiske stoffer som gjør kaffen en nytelse. Stekt kaffe inneholder 1,2% (Arabica) og 2,6% (sterk Robusta), koffein, klorogensyre bundet. Den koffein er kaffebønner dampkokt rå ekstrakt og deretter fjernes med løsemidler. Koffeinfri kaffe kan ikke være mer enn 0,08%, lav koffein ikke mer enn 0,2% koffein innhold.
- Arkivert under Kunnskap
- Merket med kaffebønner , kaffe , grønn kaffe
Oversetter
