. .

Fluktuerende kaffeprisene



I 2009 spiste vi i gjennomsnitt 6,4 kilo kaffe per tysk hode. Prisen på en amerikansk pund (= 450 g) grønne kaffebønner av de populære varianter "Arabica" svingt litt på denne tiden fra 1,3 til 1,5 dollar. I begynnelsen av andre kvartal i 2011, på råvaremarkedet utveksling rekord for en amerikansk pund "Arabica" Men, en rekord pris på 3.22 dollar. Verden handelen opplevde for grønn kaffe innen to år, er en prisøkning på over 100%, med enda tøffere varianter som "Robusta" berørt. Vi forbrukere er bedre eller verre for vår favoritt drikke inntil videre behov for å grave dypere inn i lommeboken. Tchibo, de største tyske kaffeprodusenter og forhandlere har allerede reagert på tur med prisøkninger. Men hva som forårsaker slike ekstreme prisutslag for rå kaffe?

Tiår med over-produksjon

Inntil de første etterkrigsårene av den andre verdenskrig, var kaffe en luksus element. De typiske voksende landene produserte tilstrekkelige mengder er langt fra grønne kaffebønner for å møte den globale etterspørselen. I Tyskland, ett pund av brent kaffe kommersielle i 1950 et gjennomsnitt på 14,40 tyske mark. For den tiden, en enorm pris, kunne ha råd til bare velstående mennesker.

Etter 1950, anerkjente produsentene landene generelt, økonomisk fattige utviklingsland, mer og mer markedspotensialet av de grønne kaffe eksporten. Antallet kaffebønder og grad av mekanisering har økt hele tiden. Too oppfordre var utsiktene til at produksjonen vil gi de små grønne kaffebønner for et bedre liv i relativ komfort. Søn visste iver av bøndene og eksport politikken til den respektive grensen. Det var mer og mer et problem med overproduksjon, som påvirket mest negativt påvirke prisingen av rå kaffe på råvarebørser. Det globale forbruket av kaffe var urimelig kontrast til bare langsomt. Som et resultat av denne utviklingen, fortsetter som i dag i utgangspunktet, var (og er) de kaffebønder tvunget til å forlate sin kaffe på dumpingpris for å generere salg i det hele tatt.

Selv om det har vært og regulatoriske innsatsen til ICO (International Coffee Organization) for å oppnå en balanse mellom tilbud og etterspørsel i det grønne kaffen markedet, men av ulike grunner, er reguleringen bare delvis vellykket.

De relativt lave priser for konvensjonelle kaffe og kaffe produkter som vi som forbrukere i industrialiserte land, hovedsakelig europeiske vanlig resultat, derfor primært fra et stort overskuddstilbud av grønn kaffe fra eksportland. Men kommer det med ujevne mellomrom og om igjen til den skarpe prisøkninger i utgangspunktet nevnt.

Klimatiske forhold kan redusere avlingene ekstremt

"Arabica" og "Robusta" kaffe er de to eneste stedene av økonomisk betydning. Deres kultivering stiller høye krav til vekstforhold: Høyden, lufttemperatur, nedbør, vind og skygge betingelser må være riktig for å oppnå optimale avlinger. Begge artene foretrekker alluviale jordsmonn (alluvial) eller vulkanske jordsmonn. "Robusta" ved siden av det fortsatt er behov for humus. De delikate kaffeplanter svare på sub-optimale klimatiske forhold med svært lav avkastning.

Brasil er verdens nummer én kaffe eksportør og levert i 2009 alene seks millioner poser med 60 kg rå kaffe til Tyskland. De brasilianske høyder, men besatt med ujevne mellomrom ved en plutselig frost, ødela hele avlingen i verste fall. Lide mer alvorlige produserende land som Vietnam, Indonesia og Peru i samme år, også under ugunstige klimatiske forhold og dermed i sin tur skyldes lav avkastning, skaper rå kaffe en plutselig underskudd, som ikke er å kompensere. Den vanlige glut treffer i en svært kort tid til et lavere tilbud.

De grønne kaffe markedene reagerer på dårlige avlinger og en tilsvarende mangel på svært sensitiv med betydelige prisøkninger, fordi bestandene er oppbrukt raskt. "Spekulative transaksjoner med grønn kaffe på lager prisutviklingen også katalysere" sier Mark Boltmann fra Guide magazine Elbsenf . "Investorer som investerer i grønn kaffe forestående knapphet på tid, oppnår de på grunn av følgende prisøkninger i salg, som det sikret veldig attraktive avlinger," sa Boltmann videre.

Et annet aspekt er å kjøre opp prisene, langsom, men jevn økning i globalt forbruk av kaffe. Mens typiske importere land som Tyskland, Italia og Frankrike i mange år å innføre ganske konstante mengder grønn kaffe, økninger i de tidligere utviklingsland som Brasil eget forbruk av kaffe gradvis fordi økonomiene utvikle godt og øker kjøpekraften til forbrukerne. Mens denne prosessen har i dag fortsatt snarere en liten påvirkning på den globale etterspørselen etter grønn kaffe, men trenden er klart økende.

Kilder:

Frankfurter Allgemeine Zeitung, Berliner Zeitung, 89 perspektiv, den tyske Coffee Association, Finanzen.net, International Coffee Organization (ICO), Wikipedia, The Wall Street Journal

opp

"
»