. .

Wahań cen kawy



W 2009 roku spożywane średnio 6,4 kilograma kawy na niemieckiej głowie. Cena amerykańskiej funta (= 450 g) zielone ziarna kawy z popularnych odmian "Arabica" wahała się nieznacznie w tym czasie od 1,3 do 1,5 dolarów. Na początku drugiego kwartału w 2011 r., rekord wymiany towaru do amerykańskiego funt "Arabica" Jednak cena zapis 3,22 dolarów. Światowy handel doświadczenie na zielonej kawy w ciągu dwóch lat, wzrost cen o ponad 100%, jeszcze ostrzejszych odmian takich jak "Robusta" są naruszone. My, konsumenci są lepiej lub gorzej dla naszego ulubionego napoju, aż do konieczności sięgnąć głębiej do portfela. Tchibo, największe niemieckie palaczy kawy i sprzedawcy już odpowiedziały z kolei ze wzrostem cen. Ale co powoduje, że takie ekstremalne wahania cen dla surowej kawy?

Dziesięciolecia nadprodukcją

Aż do wczesnych lat powojennych drugiej wojny światowej, kawa była towarem luksusowym. Typowe rosnące kraje wyprodukowane wystarczające ilości jest daleki od zielonych ziaren kawy do zaspokojenia światowego popytu. W Niemczech jeden funt kawy palonej handlowych w 1950 roku średnio 14,40 markach niemieckich. W tym czasie ogromna cena, stać tylko ludzi zamożnych.

Po roku 1950 producenci uznanych krajów, w ogóle, ekonomicznie biednych krajach rozwijających się, coraz więcej potencjał rynkowy zielonych eksportu kawy. Liczba rolników kawy i stopień mechanizacji wzrosła stale. Zbyt kuszące była perspektywa, że ​​produkcja pozwoliłaby małych zielonych ziaren kawy dla lepszego życia we względnym komforcie. Niedz znał gorliwość rolników i polityki eksportowej danego limitu. Było coraz bardziej problem nadprodukcji, która dotknęła najbardziej negatywny wpływ na wycenę surowca kawy na giełdach towarowych. Światowa konsumpcja kawy była bezzasadnie kontrast tylko powoli. W wyniku tego rozwoju, który trwa do dziś w zasadzie były (i są) rolnicy kawy zmuszonych do opuszczenia swoich kawę po cenach dumpingowych w celu wygenerowania sprzedaży w ogóle.

Mimo, że było i regulacyjne wysiłki ICO (Organizacja Coffee International) w celu osiągnięcia równowagi między podażą i popytem w zielonym rynku kawy, ale z różnych powodów, rozporządzenie jest tylko częściowym sukcesem.

Stosunkowo niskie ceny tradycyjnych kawy i kawa produktów, które my jako konsumenci w krajach uprzemysłowionych, głównie europejski wynik zwykle, dlatego przede wszystkim z dużej nadwyżki podaży kawy zielonej z krajów eksportujących. Jednak chodzi w nieregularnych odstępach czasu i na nowo się do gwałtownego wzrostu cen na początku wspomniałem.

Warunki klimatyczne mogą obniżyć plony niezwykle

"Arabica" i "Robusta" kawa są tylko dwa miejsca znaczenie gospodarcze. Ich uprawa stawia wysokie wymagania dotyczące warunków wzrostu: wysokość, temperatura powietrza, opadów, wiatr i warunki cieniu musi być dobre dla optymalnej wydajności. Oba gatunki preferują madach w aluwialne) lub wulkaniczne gleby. "Robusta" obok niego nadal potrzebne próchnicy. Delikatne rośliny kawy odpowiedzieć na sub-optymalnych warunków klimatycznych, z bardzo niskich plonów.

Brazylia jest największym na świecie eksporterem kawy i jedna w 2009 roku wydał tylko sześć milionów worków z 60 kg surowej kawy do Niemiec. Brazylijski wysokościach, jednak nękana w nieregularnych odstępach czasu przez nagły mróz, zniszczony cały plon na najgorsze. Cierpią na poważne produkujących takie kraje jak Wietnam, Indonezja i Peru w tym samym roku, również pod niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi, a więc po kolei ze względu na niskie plony, surowej kawy tworzy nagły deficyt, który nie jest do wyrównania. Zwykle glut uderza w bardzo krótkim czasie do niższej oferty.

Zielona kawa rynki reagują na złe zbiorów i odpowiedniego niedobór bardzo wrażliwe ze znacznego wzrostu cen, ponieważ wyczerpania zapasów szybko. "Spekulacyjne transakcje z zielonej kawy na kształtowanie się cen akcji także katalizować", powiedział Mark Boltmann od Guide magazynu Elbsenf . "Inwestorzy inwestujący w zielonej kawy braku zbliżającego się czasu ich realizacji ze względu na następujące wzrosty cen w sprzedaży, ponieważ zabezpieczona bardzo atrakcyjne stopy", powiedział Boltmann dalej.

Innym aspektem jest jazda w górę ceny, powolny, ale stały wzrost globalnej konsumpcji kawy. Podczas gdy typowe importujące takie kraje jak Niemcy, Włochy i Francja od wielu lat wprowadzić na stałym poziomie ilości zielonej kawy, wzrasta w byłych krajach rozwijających się, takich jak własny użytek Brazylii kawy stopniowo, jako gospodarki dobrze się rozwijać i zwiększa siłę nabywczą konsumentów. Proces ten ma obecnie nadal raczej niewielki wpływ na światowy popyt na zielonej kawy, ale tendencja jest wyraźnie rośnie.

Źródła:

Frankfurter Allgemeine Zeitung, Berliner Zeitung, 89 perspektywa, Niemieckie Stowarzyszenie Kawy, Finanzen.net, Międzynarodowa Organizacja Kawy (ICO), Wikipedia, The Wall Street Journal

"
»