Cafea verde
Originea:
Înainte de cafea în ceaşcă evaporat brühfrisch este nevoie de o călătorie lungă. Acesta începe în arborelui de cafea, care este originar din Africa tropicală şi Asia. De plante de cafea face parte din genul de Rubiaceae. Transport de pana la 8 metri de mare, este posibil să se vorbească, în multe cazuri, de la un copac, care are flori albe de drum. Fructele sunt de culoare rosie, cires, ca de obicei, drupă, cu două distribuţii, care se află cu partea lor de plată a reciproc. De mai jos tava, äüßeren cornul, de asemenea, aplatizat pe o parte şi de pe partea cu un canal cu condiţia de seminţe: bob de cafea. Principalele tipuri de cafea sunt Arabica, Robusta. Fasole liberian are doar semnificaţie minoră.
Editare:
În tratamentul uscat, care a devenit rare, fructele sunt uscate şi curăţate de către maşină. În metoda umed pulpa într-o maşină (depulper), stoarse şi scoateţi haina de seminţe. Cu ambele metode pe care le obţine de cafea luminos, verde, verde. Înainte de vânzarea de fasole prime sunt prăjite, comerţul cu amănuntul, şi de a dezvolta numai substanţele aromatice care fac o plăcere de cafea. Cafea prăjită conţine 1,2% (Arabica) şi 2,6% (puternic Robusta), acid cofeina, clorogenic legat. Cofeina este boabe de cafea de abur extractul brut şi, ulterior, să fie eliminate cu solvenţi. Cafeaua decofeinizata nu poate fi mai mare de 0,08% cofeina arme nu conţin mai mult de 0,2% cofeina.
- Filed under cunoştinţe
- Etichetate cu boabe de cafea , cafea , cafea verde
Traducător
