. .

Kopi Luwak



Так же, как необычная, как и его немецкий перевод "Кот Кофе" также история Kopi Luwak .

Luwak, так как местные Fleckenmuasang называют, является своего рода куница. Он находится в лесах Индонезии, на деревьях и питается предпочтение сладкой вишни.

Так как это может лишь частично переваривается, обработанных желудке кошки плод разделяет и зернах кофе. В связи с мокрой ферментации в процессе пищеварения, бобы являются не только кислоты желудка, но и подвергается ферментов. Эти ферменты посредником аромат кофе.
После того, как животное внесла свою долю в производстве, бобы очищают и жарят, и только после этого пригодные для потребления.

Просто, как это звучит инфицирован, но много усилий за ним. Но шпионаж, что "Katzenköttel" в тропических лесах, как поиск сокровищ. В оставшееся время, чтобы упомянуть.
Некоторые заводчики Muasangs находятся в клеточных батареях, где они умирают от недоедания после короткой жизни. В свете этих фактов не должно быть unetrstützt заводчиков. Другая причина связана низкое качество кофейных зерен.

Правильное хранение в этот высококачественный кофе для гурманов особенно важно. Как это, для большинства поклонников Kopi Luwak никто не должен получать удовольствие от жизни, драгоценные бобы и целые бобы упаковывают в прохладном, темном месте выбрать. Очень хорошо подходит для этих целей, свежие темы, как современные рядом холодильники , как правило, есть. При необходимости его можно увидеть, необходимое количество зерна, а остальное может вернуться к 0 градусов зона сделано, и где они считают лучшими.

В общей сложности около 230 килограммов в Индонезии производятся. Эти фоны делают Kopi Luwak не только самые эксклюзивные, но и самый дорогой кофе в мире. Для многих из одного килограмма является стоимость около 1000, - € и следовало ожидать.
Многие гурманы готовы платить эту цену. Вкус этого необычного переписчика отличается от любой другой. Его уникальный, землистый вкус истинных ценителей кофе уже давно убедился. Они также говорят, как записки карамель, которая была на самом деле дает кошке.

"
"