. .

Nihanja cen za kavo



V letu 2009 smo se porabi v povprečju 6,4 kilograma kave na nemške glave. Cena ameriški funt (= 450 g), zelena zrna kave iz priljubljenih vrst "Arabica" gibala nekoliko v tem času, od 1,3 do 1,5 ameriških dolarjev. Na začetku drugega četrtletja leta 2011, blagovni borzi zapis za ameriški funt "Arabica" Vendar zapis cena 3,22 dolarjev. Svetovna trgovina z izkušnjami za zelene kave v roku dveh let, to vpliva zvišanje cen več kot 100 odstotkov, s še strožje sort, kot so "Robusta. Mi potrošniki bolje ali slabše za našo najljubšo pijačo do nadaljnjega morali kopati globlje v denarnico. TCHIBO, največji nemški pržionice in trgovci na drobno so se že odzvali v zameno s povišanjem cen. Toda, kaj povzroča takšne ekstremne nihanja cen za surovo kavo?

Desetletja prevelike proizvodnje

Do prvih povojnih letih po drugi svetovni vojni, kava je razkošje postavko. Značilni rastočih držav proizvaja zadostne količine še zdaleč ni zelenih kavnih zrn za zadovoljitev svetovnega povpraševanja. V Nemčiji je en funt pražene kave komercialno v letu 1950 v povprečju 14.40 nemških mark. V tem času je bilo ogromno ceno, privošči le premožni ljudje.

Po letu 1950 so proizvajalci priznane države na splošno gospodarsko revne države v razvoju, več in več tržnega potenciala zelene kave izvoza. Število kmetov kave in stopnjo mehanizacije se je stalno povečeval. Preveč vabljiv je pričakovanje, da bo proizvodnja omogočiti malih zelenih kavnih zrn za boljše življenje v relativnem udobju. Ne vedel vnemo kmetov in izvozne politike za zadevne omejitve. Prišlo je bolj problem prevelike, kar vpliva najbolj škodljivo vplivajo na določitev cene v surovo kavo na blagovni borzi. Svetovna poraba kave, nerazumno nasprotje le počasi. Kot rezultat tega razvoja, ki se še do danes v bistvu, so bili (in so) kave kmetje prisiljeni zapustiti svojo kavo po dampinških cenah, da bi ustvaril prodaje.

Čeprav je bilo in regulativni prizadevanja ICO (International Coffee Organization), za doseganje ravnotežja med ponudbo in povpraševanjem na trgu zelenih kave, vendar iz različnih razlogov, ureditev je le delno uspešno.

Relativno nizke cene za konvencionalno pridelanih proizvodov, kave in kavnih, da smo kot potrošniki v industrializiranih državah, predvsem evropske običajno rezultat, torej predvsem iz velike presežne ponudbe kave zeleni iz držav izvoznic. Vendar pa gre v nerednih intervalih in znova na hitro višanje cen na začetku omenjeno.

Podnebne razmere lahko zmanjšajo donose izjemno

"Arabica" in "Robusta" kave sta edini dve mesti gospodarskega pomena. Njihova pridelava pomeni velike zahteve pri rasti pogoji: Nadmorska višina, temperatura zraka, padavine, veter in senco pogoje, mora biti prav za optimalnih donosov. Obe vrsti raje naplavljenih tal (aluvialni) ali vulkanski tla. "Robusta" poleg nje še vedno potrebna humusa. Občutljivo rastline kave odgovoriti na slabših vremenskih razmerah z zelo nizkimi donosi.

Brazilija je na svetu številka ena kava izvoznik in dostavi samo v letu 2009 šest milijonov vreč s 60 kg surove kave v Nemčijo. Brazilske višinah pa spopadajo v nerednih intervalih, ki jih nenadni mraz, uniči celoten pridelek v najslabšem primeru. Utrpel hujših države proizvajalke, kot so Vietnam, Indonezije in Peruju v istem letu, tudi pod neugodnimi podnebnimi razmerami in torej tako zaradi nizkih donosov, surova kava povzroča nenadno primanjkljaj, ki je ne bo nadomestilo. Običajni zasičenost udari v zelo kratkem času v nižjo ponudbo.

Zelena kava trgi odzvali na slabe letine in pomanjkanja ustreznega zelo občutljiva z znatno povečanje cen, ker so zaloge izčrpane hitro. "Špekulativnih transakcij z zelene kave na gibanje cen delnic prav tako katalizira" je dejal Mark Boltmann od Vodnik revije Elbsenf . "Vlagatelji, ki vlagajo v zeleni kavi bližnjem pomanjkanja časa, dosegli so zaradi naslednjih povišanja cen v prodaji, saj je zavarovana zelo privlačne donose," je dejal Boltmann naprej.

Drug vidik je zvišuje cene, je počasen, a vztrajen porast svetovne porabe kave. Medtem ko tipični uvoznice države, kot so Nemčija, Italija in Francija za več let za uvedbo dokaj konstantne količine zeleni kavi, poveča v nekdanjih razvoju države, kot so lastni porabi Brazilije kave postopoma, saj se gospodarstvo razvija dobro in povečuje kupno moč potrošnikov. Medtem ko ta proces je trenutno še vedno precej majhen vpliv na svetovno povpraševanje po zeleni kavi, vendar trend je očitno narašča.

Viri:

Frankfurter Allgemeine Zeitung, Berliner Zeitung, 89 perspektiva, nemško združenje za kavo, Finanzen.net, Mednarodna organizacija za kavo (ICO), Wikipedia, Wall Street Journal

"
»