Carajillo
Beskrivning: 
Den Carajillo är en spansk kaffe. Den består av espresso eller starkt kaffe och en shot av brandy, spanska konjak så. Alternativt är det också rom, whisky eller likör. Det eldiga kaffe sägs ha afrodisiakum egenskaper. På sommaren kan du dricka med isbitar Carajillo och förfriskningar. För detta ändamål är det vanligen en anis-smaksatt likör användas. Eftersom vätskan hälls i den traditionella beredningen i början av en sockerbit och tände ett brandklassat glas rekommenderas. Vanligtvis en bit citronskal för förfining sättes till glaset.
Recept:
Du behöver: espresso / starkt kaffe, konjak / rom / likör, sockerbitar och citronskal maj + brandklassat glas
Om de vill att deras Carajillo förbereda snabbt och lätt, ger de bara ett skott i samma anda som deras valda espresso eller starkt kaffe. Det traditionella sättet att skapa de först en sockerbit på en sked och häll ett skott av sprit om det. De tända den över glaset. Sockret caramelizes och nu kan "radera" elden med kaffet. Vid slutet av en bit av citronskal i kaffe och gå. Lägg till sommaren versionen riktigt än is. I känslig mage rekommenderas att en te att dricka efteråt. Lycka till!
, © Maiha / PIXELIO '
Översättare
