. .

Fluktuerande kaffepriserna



Under 2009 har vi förbrukat en i genomsnitt 6,4 kilo kaffe per Tyska huvud. Priset på en amerikansk pund (= 450 g) gröna kaffebönor av de populära sorterna "Arabica" fluktuerade något vid denna tid från 1,3 till 1,5 dollar. I början av andra kvartalet 2011, råvarubörserna rekordet för en amerikansk pund "Arabica" Men ett rekord pris på 3.22 dollar. Världshandeln erfarenhet för råkaffe inom två år, en prishöjning på över 100%, med ännu hårdare sorter som "Robusta" påverkas. Vi konsumenter är bättre eller sämre för vår favoritdryck tills vidare behov av att gräva djupare i plånboken. Tchibo, de största tyska kafferosterier och återförsäljare har redan svarat i sin tur med prishöjningar. Men vad som orsakar dessa extrema kursrörelser på råkaffe?

Årtionden av överproduktion

Fram till tidigt efterkrigsåren av andra världskriget, var kaffe en lyxartikel. De typiska växande länder producerade tillräckliga mängder är långt ifrån gröna kaffebönor för att möta den globala efterfrågan. I Tyskland, ett halvt kilo rostat kaffe kommersiell 1950 i genomsnitt 14,40 tyska mark. För den tiden, ett enormt pris, hade råd bara rika människor.

Efter 1950, erkände producenterna länderna i allmänhet, ekonomiskt fattiga utvecklingsländer, mer och mer marknadspotential för de gröna kaffeexport. Antalet kaffeodlare och graden av mekanisering har ökat hela tiden. För locka var utsikten att produktionen skulle göra det möjligt små gröna kaffebönor för ett bättre liv i relativ komfort. Sön visste nit för jordbrukarna och politik export av respektive gränsen. Det blev mer och mer ett problem överproduktion, vilket påverkade mest negativt påverkar prissättningen av råkaffe på råvarubörserna. Den globala konsumtionen av kaffe var orimligt kontrast till endast långsamt. Som ett resultat av denna utveckling fortsätter som i dag i princip, var (och är) de kaffeodlare tvingats lämna sitt kaffe till dumpade priser för att generera försäljning alls.

Även om det har varit och regulatoriska insatser som görs av ICO (International Coffee Organization) för att uppnå en balans mellan utbud och efterfrågan på råkaffe marknaden, men av olika skäl, är reglering endast delvis framgångsrik.

De relativt låga priser för konventionella kaffe och kaffe produkter som vi som konsumenter i industrialiserade länder, främst europeiska vanliga resultatet, alltså i första hand från ett stort överskott av råkaffe från exporterande länder. Men det kommer med oregelbundna mellanrum och om igen för att den kraftiga prishöjningar inledningsvis nämnde.

Klimatförhållanden kan minska avkastningen mycket

"Arabica" och "Robusta" kaffe är de enda två ställen av ekonomisk betydelse. Deras odling ställer höga krav på tillväxt villkor: höjd, lufttemperatur, nederbörd, vind och villkor skugga måste vara rätt för optimala avkastning. Båda arterna föredrar alluviala jordar (alluvial) eller vulkaniska jordar. "Robusta" bredvid det behövde ändå humus. De ömtåliga kaffeplantor svara på suboptimala klimatförhållanden med mycket låg avkastning.

Brasilien är världens största kaffe exportör och levereras under 2009 sex miljoner påsar med 60 kg av råkaffe till Tyskland. De brasilianska höjder, dock behäftad med oregelbundna mellanrum av en plötslig frost, förstörde hela grödan i värsta fall. Lida mer allvarliga producerar länder som Vietnam, Indonesien och Peru under samma år, även under ogynnsamma klimatförhållanden och därmed i sin tur på låg avkastning skapar råkaffe en plötslig underskott, vilket inte är att kompensera. Den vanliga glut träffar på väldigt kort tid i en lägre erbjudande.

De gröna kaffe marknaderna reagerar på dåliga skördar och en motsvarande brist på mycket känslig med betydande prishöjningar, eftersom lagren är tömda snabbt. "Spekulativa transaktioner med grönt kaffe på aktiekursutvecklingen också katalysera", säger Mark Boltmann från Guide tidningen Elbsenf . "Investerare som investerar i råkaffe förestående brist på tid, de uppnå på grund av följande prishöjningar inom försäljning, eftersom det säkrade väldigt attraktiv avkastning", säger Boltmann ytterligare.

En annan aspekt driver upp priserna, den långsamma men stadiga ökningen av den globala konsumtionen av kaffe. Medan typiska importerande länder som Tyskland, Italien och Frankrike under många år att införa ganska konstanta mängder av grönt kaffe, ökningar i de tidigare utvecklingsländer som Brasilien egen konsumtion av kaffe Efterhand som ekonomierna utvecklas väl och ökar konsumenternas köpkraft. Även om denna process har idag fortfarande ganska liten inverkan på den globala efterfrågan på råkaffe, men trenden är klart stigande.

Källor:

Frankfurter Allgemeine Zeitung, Berliner Zeitung, 89 perspektiv, det tyska Coffee Association, Finanzen.net, International Coffee Organization (ICO), Wikipedia, The Wall Street Journal

upp

"
»