. .

Kopi Luwak



Tulad ng hindi pangkaraniwang bilang kanyang Aleman pagsasalin ng "Cat Kape" ay din ang kuwento ng Kopi Luwak .

Ang Luwak, pati na ang mga lokal na Fleckenmuasang na tinatawag na, ay isang uri ng sibitket. Ito ay matatagpuan sa Indonesia sa gubat sa mga puno at mga feed sa isang kagustuhan ng matamis seresa.

Dahil ito ay maaari lamang bahagyang digested, naproseso ang tiyan ng pusa prutas ang naghihiwalay at muli ang buong coffee beans. Dahil sa basa pagbuburo sa panahon ng panunaw, ang beans ay hindi lamang ang tiyan acids, ngunit din nailantad sa enzymes. Mga enzymes na ito ay namamagitan ang aroma ng kape.
Pagkatapos hayop ay iniambag ang kanyang ibahagi sa produksyon, ang mga beans ay nalinis at purong, at lamang pagkatapos ay angkop para sa pagkonsumo.

Simple bilang iyan impeksyon, ngunit ng maraming pagsisikap sa likod nito. Ngunit ang mga bakay na "Katzenköttel" sa tropiko gubat ay tulad ng isang kayamanan mamaril. Mula sa natitirang panahon upang banggitin.
Ang ilan ng breeders Muasangs ay pinananatiling sa baterya cages, kung saan sila ay mamatay dahil sa malnutrisyon pagkatapos ng isang maikling buhay. Sa view ng mga katotohanan ay hindi dapat unetrstützt breeders. Isa pang dahilan ay may kaugnayan ang mahinang kalidad ng mga coffee beans.

Tamang imbakan ay sa mataas na kalidad gourmet coffee ay partikular na mahalaga. Dahil ito ay, para sa karamihan ng mga tagahanga Kopi Luwak walang isa ay dapat tamasahin buhay, ang mahalaga beans at buong beans nakaimpake sa isang cool na, madilim na lugar pumili. Napakahusay ugma para sa layuning ito, ang isang sariwang paksa, tulad ng modernong bahagi sa pamamagitan ng mga refrigerators gilid ay may posibilidad na magkaroon. Kung kinakailangan ito ay makikita, ang mga kinakailangang halaga ng mga beans at ang natitira ay maaaring pagkatapos ay bumalik sa antas ng 0 zone ay ginawa, at kung saan sa tingin nila ay pinakamahusay.

Sa kabuuang 230 kilo sa Indonesia ay ginawa. Ang mga background na ito ay gumawa ang Kopi Luwak ay hindi lamang ang pinaka-eksklusibo, ngunit din para sa pinaka-mahal na kape sa mundo. Para sa maraming ng isang kilo ay isang gastos ng tungkol sa 1,000, - € na inaasahan.
Mga maraming gourmets ay bayaran na presyo. Ang lasa ng ang pambihirang tagakopya na ito ay hindi katulad ng anumang iba pang. Ang kanyang natatanging, makadaigdig lasa tunay na kape connoisseurs katagal ay kumbinsido. Din silang makipag-usap tulad ng isang karamelo tandaan na ang aktwal na ibinigay ng isang cat.

"Mga
"