. .

Yeşil Kahve



Menşei:

Fincan kahve brühfrisch buharlaşmış önce, uzun bir yolculuk gerektirir. Bu tropikal Afrika ve Asya'ya özgü olan kahve çalı başlar. Kahve bitkisi Rubiaceae cinsine aittir. Yüksek 8 metreye kadar taşıma yolu ile beyaz çiçekleri taşıyan bir ağaç, birçok durumda konuşmak mümkündür. Meyve birbirleri düz tarafı ile yalan genellikle iki atmalarını, kırmızı, kiraz gibi sert çekirdekli meyve vardır. Kahve çekirdeği: tepsi Aşağıda, boynuz äüßeren de tohum verilen bir oluk ile bir tarafta ve bu tarafta basık. Kahve ana türü Arabica, Robusta vardır. Liberyalı fasulye sadece küçük bir önemi vardır.

Düzenleme:

Nadir olmuştur kuru tedavisinde, meyve soyulmuş ve makine ile kurutuldu. Islak yönteminde bir makine hamuru (depulper) sıkıştırılarak ve tohum kabuğu kaldırın. Her iki yöntem ile parlak, yeşil kahve olsun. Önce çiğ fasulye satışı, perakende ticaret kavrulur ve kahve bir zevk yapmak sadece aromatik maddeler gelişirler. Kavrulmuş kahve% 1.2 (Arabica) ve% 2.6 (güçlü Robusta), bağlı kafein, klorojenik asit içerir. Kafein ham özü buhar ve daha sonra solvent ile temizlenebilir tarafından kahve çekirdekleri olduğunu. Kafeinsiz kahve düşük kafein fazla% 0.08, en fazla% 0,2 kafein içeriği olmayabilir.


Kahve ve daha fazlası ...

"
»