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咖啡價格波動



2009年，我們平均消耗6.4公斤咖啡每德國頭。 美國英鎊的價格（450克）的流行品種的綠色咖啡豆“阿拉比卡”小幅波動，在此時間從1.3至1.5美元。 在2011年第二季度開始，商品交易所，美國一斤“阿拉比卡”的記錄，但記錄的3.22美元的價格。 綠色咖啡的經歷，在兩年內，世界貿易的價格增幅超過100％，更嚴厲的，如“羅布斯塔”品種，都受到影響。 我們消費者是我們最喜愛的飲料更好或更糟，直到需要進一步深入更深的錢包。 Tchibo的，德國最大的咖啡烘焙商和零售商已經漲價之交回應。 但是，是什麼原因導致極端價格波動等為原料的咖啡嗎？

幾十年的過度生產

直至第二次世界大戰戰後初期，咖啡是一種奢侈品。 典型的成長產生足夠數量的國家是綠色的咖啡豆，以滿足全球需求。 在德國，焙炒咖啡每磅商業在1950年平均為14.40德國馬克。 對於那個時候，一個巨大的價格，能買得起只有有錢的人。

1950年後，生產者確認國家，在一般情況下，經濟貧窮的發展中國家，越來越多的綠色咖啡出口的市場潛力。 種植咖啡的農民和機械化程度的數量不斷增加。 太誘人的前景，生產將使更好的生活在相對舒適的小綠咖啡豆。 太陽知道了農民的熱情和各自的限制出口政策。 有越來越多的生產過剩問題，從而影響最不利影響的咖啡原料商品交易所定價。 全球咖啡消費是不合理的對比才慢慢。 作為這方面的發展，一直持續到今天基本上，（和）的農民被迫離開他們的咖啡以傾銷價格以產生銷售在所有的咖啡。

雖然已經有“保險公司條例”（國際咖啡組織）的監管力度，以實現在綠色咖啡市場的供應和需求之間的平衡，但由於種種原因，監管只是部分成功。

傳統的咖啡和咖啡產品的價格相對較低，我們作為消費者，在工業化國家主要是歐洲通常的結果，因此，主要來自大型供過於求的綠色咖啡出口國。 不過，它最初提到的大幅漲價的時候不定期地一遍又一遍。

氣候條件可以減少產量極其

“阿拉比卡”和“羅布斯塔”咖啡是僅有的兩個地方經濟的重要性。 他們的培養放在了很高的要求，對生長條件：海拔，氣溫，雨量，風力和遮蔭條件必須是正確的最佳產量。 這兩個物種喜歡沖積土（沖積）或火山土壤。 “羅布斯塔”旁邊仍然需要腐殖質。 細膩的咖啡廠應對次優的氣候條件非常低的收益率。

巴西是世界頭號大咖啡出口國，僅在2009年的600萬袋60公斤原料咖啡德國交付。 然而，巴西的高度，所困擾的時候不定期地突然霜凍，摧毀整個作物，在最壞的情況。 遭受更嚴重的生產國，如越南，印度尼西亞和秘魯也於同年在不利的氣候條件，因此，反過來，由於產量低，原料咖啡創建一個突然出現赤字，這是不以彌補。 通常過剩打在很短的時間到一個更低的報價。

綠咖啡市場的反應歉收和相應的具有明顯的價格上漲高度敏感的短缺，因為很快脫銷。 “投機交易與股價發展綠色咖啡也催化說：”馬克從指南雜誌Boltmann Elbsenf 。 “投資在綠色咖啡的時間即將短缺的投資者，他們實現由於以下的銷售價格上漲，因為它獲得了非常有吸引力的收益率，說：”Boltmann進一步。

另一個方面是哄抬房價，在全球咖啡消費的緩慢但穩定的增長。 雖然典型的進口，如德國，意大利和法國國家多年來以引進綠色咖啡量相當穩定，增加的前發展，如巴西的咖啡逐漸自己的消費國家，經濟發展良好，並增加消費者的購買力。 而這個過程目前仍然相當小的影響，綠色咖啡的全球需求，但趨勢明顯上升。

來源：

柏林日報“法蘭克福匯報”，89的角度來看，德國咖啡協會，Finanzen.net，國際咖啡組織（ICO），維基百科，“華爾街日報”

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