Posts Tagged ‘Coffee’
Irish Coffee
// ———————————————————————————————————————————————– Beschreibung: Der Irish Coffee ist eine Kaffeesorte aus Irland, welches um ca. 1940 erfunden wurde. Er beinhaltet irischen Whiskey, welcher dem Getränk seinen Namen und den typischen Geschmack gibt. Außerdem wird er mit Rohrzucker gesüsst und oben auf kommt eine Schicht Schlagsahne. Serviert wird der Irish Coffee in einem langstieligen aber hitzebeständigen Glas. [...]
Coffee-Art
// ———————————————————————————————————————————————- ———————————————————————————————————————————————- Coffee-Art, oder auch Latte-Art genannt, ist zurzeit hoch im Trend. Diese Kunst beschreibt die Gestaltung der Oberfläche bei Espressogetränken die mit Milchschaum aufgefüllt werden. Dabei gibt es eine Reihen von Techniken: ———————————————————————————————————————————————– 1. Gießtechnik des Milchschaums Die Kunst des Milchgießens ist sehr anspruchvoll. Hierbei bedarf es einer bestimmten Konsestenz des Milchschaums und [...]
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