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Wasserqualität und Kaffeegeschmack



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Ein guter Kaffeegeschmack hängt von der Wasserqualität ab

Der Geschmack eines Kaffees hängt nicht nur von den verwendeten Bohnen oder der Menge an gemahlenen Bohnen ab. Kaffee besteht zu über 96% aus Wasser, daher sollte bei der Zubereitung von Kaffee ein besonderes Augenmerk auf das verwendete Wasser gelegt werden. Kaffeetrinker haben festgestellt, dass der Kalkgehalt im Wasser (die Wasserhärte) einen Einfluss auf den Geschmack von Kaffee hat. Durch eine zu hohe Wasserhärte kommt  das Aroma der Kaffeebohnen nicht voll zur Geltung. Bei einer zu niedrigen Wasserhärte kann der Kaffee bitter schmecken. Experten behaupten, dass eine optimale Wasserhärte im Bereich von 4 bis 8° deutsche Härte liegt. Der Kalkgehalt im Wasser sollte relativ gering sein.

Wasser entkalken für die Kaffeemaschine?

In vielen Regionen in Deutschland und Europa steht leider nur hartes Leitungswasser zur Verfügung. Das ist für den Kaffeegeschmack nicht optimal. Doch, lohnt es sich alleine für einen besseren Kaffeegeschmack eine Enthärtungsanlage einzubauen? Diese Geräte sind relativ teuer. Doch das Thema Wasserenthärtung sollte man nicht nur aus Sicht des Kaffeegeschmacks beobachten. Eine Enthärtungsanlage bringt weitere Vorteile mit sich. Zum Beispiel hat man keine Probleme mehr mit Kalkablagerungen im Haushalt, da die Enthärtungsanlage das Leitungswasser für das komplette Haus entkalkt. Man muss seine Kaffeemaschine nie mehr bzw. nur sehr selten entkalken.

Weitere Vorteile durch die Wasserenthärtung?

Durch die Wasserenthärtung spart man Waschmittel, da nur noch wenige Kalkseifen entstehen. Die Waschmitteldosierung kann dem weichen Wasser angepasst werden. Zudem spart man Entkalkungsmittel, Weichspüler, Kalkreiniger, usw.

Besonders in Regionen mit sehr kalkhaltigem, hartem Wasser lohnt sich der Einbau einer Enthärtungsanlage.

Alternativen zur Wasserenthärtung?

Eine günstigere Alternative zu einer Enthärtungsanlage ist der Einbau einer Umkehrosmoseanlage. Diese Anlagen werden direkt unter der Spüle eingebaut und versorgen nur die Küche. Bei der Umkehrosmose wird das Wasser komplett gefiltert. Es werden sämtliche Stoffe aus dem Wasser entfernt, darunter auch Rückstände von Medikamenten, Uran und weitere Schwermetalle. Durch die Umkehrosmose steht besonders reines Trinkwasser zur Verfügung. Das schützt die Kaffeemaschine vor Kalk und schützt Ihre Gesundheit vor belastenden Stoffen.

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